陶瓷信息 | 7月7日下午,CADT中国(东莞)国际餐饮空间设计体验大会在广东现代国际展览中心1号馆活动区举行。据悉,该大会由中国民族建筑研究会设计专业委员会指导,国际餐饮空间设计与装修博览会、中装智库联合主办,佛山中国陶瓷城集团承办,美伦美空间管理有限公司、各地方烹饪餐饮协会、深圳市商用厨具行业协会、中山市古镇镇工商联(商会)、中山市照明电器行业协会及各大媒体特别支持,餐饮业企业家、饮食文化专家、室内设计专才及建材管理代表等近千人莅临本次本次活动现场。
中国民族建筑研究会设计专业委员会主任韩居峰为大会致欢迎辞。他提到,2019年产值略有下滑,但餐饮行业依旧火爆;在新时代、新餐饮、新环境下,我们应该坚持做包容的餐饮。餐饮是一种文化,创新和改革不能代表文化的全部,一定要有历史的积淀。
▲中国民族建筑研究会设计专业委员会主任韩居峰
主题分享
为了共同探讨餐饮行业发展新思路,追求餐饮空间设计的创新理念,大会邀请业内著名设计师为大家带来内容丰富的主题演讲。
LDH刘道华建筑设计事务所创始人刘道华以《餐饮空间设计的发展趋势》为题,从市场情况、设计师现状、餐饮发展潜力等方面为我们介绍了当下餐饮空间设计领域的发展趋势,并用实际案例展开分析。
▲LDH刘道华建筑设计事务所创始人刘道华
杭州山水组合建筑设计有限公司设计总监、董事长,杭州市陈林装饰设计工作室设计总监陈林以《陈林与他的玉玲珑》为主题,以视频的形式为我们展现了“网红”餐厅玉玲珑背后的故事,他认为新餐饮未来的方向是简单装饰。
▲杭州山水组合建筑设计有限公司设计总监、董事长
杭州市陈林装饰设计工作室设计总监陈林
正喜大观环境艺术设计设计总监鞠千秋为我们分享了《“设计x创意”餐饮体验区设计概念》,以八大菜系为中心展开延伸,为我们介绍了馆内餐饮体验区的设计理念及灵感来源,让大家对体验区的欣赏从具象回归精神。
▲正喜大观环境艺术设计设计总监鞠千秋
广州石川设计事务所创始人石川分享了他心目中的《餐饮品牌大时代》。他认为现在是品牌化的时代,产品品牌在建设过程中,应从关键环节和问题入手,打造属于自己的品牌符号。
▲广州石川设计事务所创始人石川
广州水纹厨房工程设计有限公司创始人刘源为我们带来《现代餐饮后厨规划设计》。刘源老师以具体案例向我们展示了厨房重地的区域划分与设计,使用VR技术形象地表现出场景规划对餐饮后厨的重要性与便利性。
▲广州水纹厨房工程设计有限公司创始人刘源
表彰仪式
为了表彰餐饮业各设计师、设计机构做出的杰出贡献,挖掘空间设计的新生力量,推动行业更好更快地发展,组委会特别对2019年度中国餐饮空间设计新锐、2019年度中国餐饮后厨规划杰出设计机构、2019年度中国餐饮空间杰出设计机构、2019年度中国餐饮空间杰出设计人物、2019中国餐饮空间设计年度人物做出表彰,鼓励大家给餐饮业带来更多的惊喜。
2019年度中国餐饮空间设计新锐
北京界筑工程设计有限公司高敏
北京禾筑设计事务所袁帅
北京上呈装饰设计有限公司张生
北京正喜大观环境艺术设计有限公司鞠千秋
哈尔滨匠维空间艺术设计有限公司李琦
哈尔滨境达空间艺术设计有限公司郭苗
哈尔滨匠术设计事务所葛长华
南充市样板家室内设计事务所苟洪涛
2019年度中国餐饮后厨规划杰出设计机构
广州水纹厨房工程设计有限公司
2019年度中国餐饮空间杰出设计机构
刘道华建筑设计(北京)有限公司
ADF后象设计师事务所
深圳市艺鼎装饰设计有限公司
大连伯为建筑设计工程有限公司
北京正喜大观环境艺术设计有限公司
绣花针(北京)艺术设计有限公司
深圳市有山设计顾问有限公司
深圳市拓亚空间室内设计有限公司
2019中国餐饮空间设计人物/杰出设计机构
伯为建筑设计工程有限公司创始人桑林
绣花针(北京)艺术设计有限公司创始人张震斌
ADF后象设计师事务所创始人傅轶甚
北京东悦空间建筑装饰工程设计有限公司设计总监郭遐年
北京正喜大观环境艺术设计有限公司首席设计师何永海
深圳市有山设计顾问有限公司创始人蔡鸣
2019中国餐饮空间设计年度人物
LDH刘道华建筑设计事务所创始人刘道华
启动仪式
大会上,佛山中国陶瓷城集团,中国民族建筑研究会,广东现代会展管理有限公司,各地方烹饪餐饮协会与各杰出设计师、设计机构在大家的见证下共同启动“中国餐饮空间环境升级合作计划”,餐饮界同仁强强联合、携手推动餐饮行业与室内设计行业融合发展,同时,为企业的经营思路带来新的启发。
一次别开生面的对话交流,带来不同观点的交融碰撞,精心调制成今天的思想盛宴。我们将继续深耕餐饮行业,助力大家了解餐饮空间设计的前沿动态,紧贴市场脉膊,透过创新及变革为企业注入更多动力,以应对变化万千的营商气候及市场需求。
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